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老人冬季膳食有讲究_老人冬季如何养生

2018-02-08 09:44:16 来源:health.yuqinge.com 责任编辑:豫青网健康

日常生活中发现老人在冬季的时候是非常容易生病的,所以老人在冬季的养生对本身健康来讲是非常重要的,那么老人在寒冷的冬季该如何进行膳食养生来滋养五脏、扶正固本、培养元气。下面我们就详细介绍下:

葱烧海参

1、要是在冬季怕冷的话,很大程度上是和怕冷与缺少钙和铁有关

人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是致使缺铁性贫血的重要缘由,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

2、多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。

缺少钙和铁有关。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优良蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

3、海带、紫菜可增进甲状腺素分泌,产生热量。

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食品是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

4、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。

寒冷气候使人体维生素代谢产生明显变化。增加摄取维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,养生忌大量食用生冷瓜果,如果大量吃进生冷水果、寒性食品,会损伤脾胃阳气,使脾胃运动无力,寒湿内滞,严重者则会出现腹泻、腹痛等症状,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

5、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食品。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

6、吃辣的可以祛寒并且增强食欲。

辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬季多吃一些,不仅可以增进食欲,还能增进血液循环,提高御寒能力。

万事万物要阴阳结合才是最完美的,健康是需要时刻关注的,而且也只有这样我们的身体才能够取得更多的健康保护,疾病才有望阔别我们。但是很多人往往会忽视生活当中一些重要的健康知识,所以疾病、不适感常常会找上门来。如果我们给予这些不起眼的健康知识足够的重视,那末我们会发现我们的生活会变得更加的舒心,由于身体变得健康比甚么都要好,冬季养生也是如此。我们在冬季要尽量忌食或少食黏腻、生冷的食物,因为此种食品比较容易使脾胃中的阳气受损。

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