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养生常识——食用五谷杂粮的好处

2018-05-11 09:11:39 来源: 责任编辑:豫青网健康

1.什么是五谷杂粮

五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气”,在二千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有重要作用。

2.食用五谷杂粮的好处

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五谷杂粮生长条件苛刻、严酷,—般受紫外线照射和旱涝风寒威胁比较严重,对自然条件的选择有着惊人的抗逆性,表现出顽强的生命力,因此具有更高的保健功效。

近年来,随着生活水平的提高,肉蛋奶食品增多,食品越来越精细化,从而导致营养失调。肥胖病、高血脂、糖尿病等多种“富贵病”的产生无不与此有关。五谷杂粮“高热、多味、粗纤维”,可带来全面的营养,正是有利于人体的“三宝”,故常食而少得疾病。另外,五谷杂粮抗病能力强,—般不用喷施农药,自然无“残毒”之忧,部分杂粮还有抗癌作用。

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五谷杂粮

1.黑芝麻

当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

黑芝麻润肠通便,而且活血养颜,生发黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。黑芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,配合黑芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。

2.黑米

排毒养颜、瘦身、滋养肌肤、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老、补中益气、增智补脑、增强新陈代谢、可供孕妇、产妇补虚养生,可改善心、肝、脾、胃之功能。可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白、腰腿酸软等多种病症。黑米还可辅助治疗跌打、骨折,对高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。

3.燕麦

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑制胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

养生常识——食用五谷杂粮的好处

4.红小豆

红小豆可润肠通便,预防结石、催乳,具有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为"心之谷",是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。红小豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的作用。

5.薏米

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿,可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用,也可以改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

6.芡实

古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰。

7.小米

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,是很好的健胃食品。
 

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