豫青网健康频道

首页 > 养生 > 饮食  > >  5条健康饮食建议 改变你的生活

5条健康饮食建议 改变你的生活

2018-07-05 08:59:54 来源: 责任编辑:豫青网健康

如何吃和吃什么是同等重要的。下面的5条饮食小建议,可以作为健康饮食指导,帮助你最有效地利用你吃下的食物。

5条健康饮食建议 改变你的生活

NO.1 吃多少?

研究发现,人的大脑在空腹时运转最高效。研究人员发现空腹的时候人体会产生饥饿素(ghrelin),饥饿素是一种荷尔蒙,它把胃部饥饿的信息传到大脑。有趣的是,这种荷尔蒙貌似还有其他功能。饥饿素会刺激并提高海马体(hippocampus)的性能。海马体是大脑中学习、记忆和空间分析的部分,能让我们保持警觉、活跃和专注。这并非暗示我们不应该吃东西,而是让我们对自己吃了多少要有意识。萨古鲁详细阐释了我们怎样才能通过优化我们吃进的食物,来让我们高效地度过每一天。

“你不能一天到晚都吃。如果你不到30岁,那么一日三餐就刚好。如果你过了30岁,最好一日三餐减到两餐。空腹的时候我们的身体和大脑是最高效的。有这种意识,并以这种方式进食,因为食物两个半小时之内会移出胃袋,12到18小时之内,食物就被完全排出人体系统。如果你保持这种简单的意识,你能感受到更多能量,更敏捷,更警觉。

NO.2 咀嚼!

适当地咀嚼食物,对消化非常重要。研究显示,淀粉类食物的30%能在唾液中消化。饭后到睡前,至少要间隔两个小时。消化能增进新陈代谢活动。如果你在这样一种状态中就寝,你睡不好,也消化不好!如果饭后立即睡觉,一大部分的食物都不能被消化。

萨古鲁从瑜伽的角度,给出了咀嚼食物的建议。

“在瑜伽里,我们说‘吃一口食物,你必须咀嚼24下再吞下’。这其中隐含着很多科学原理,但是最重要的一点是,这样咀嚼会让食物在嘴里预先消化,不会在你的身体系统中停滞。另一点是,如果你咀嚼24下,你的身体系统中就会保存那种食物的信息,你体内的每个细胞都能判断哪一种食物对你合适,哪一种不合适——这不是根据口味,而是根据哪种食物适合你的整个系统。

进餐期间,建议不要喝水。餐前几分钟,或者餐后30到40分钟,喝一点水。要喝的水可以在铜制容器中放置一晚,这样能杀菌,并且让水充满能量。根据ICUs(重症监护室)测试,铜的表面能杀灭97%能引起的院内感染疾病的细菌。

NO.3 正确的时间吃正确的食物

萨古鲁阐释了在不同季节吃不同食物的传统,以及这种做法为何能帮助身体适应气候变化。

“在印度,尤其在南印度,人们根据当季蔬菜和对身体的适合度,在夏天烹饪食物用一种方法,在雨季用一种方法,在冬天又用另一种方法。根据身体需要和天气或气候来饮食,这种智慧大有裨益。

举个例子,进入12月,有些食物能在人体内产生热量,比如芝麻和小麦。在冬天,由于天气变冷,不常用护肤霜的人,皮肤常会龟裂。因此,人们每天都吃芝麻。芝麻保持身体暖和、皮肤清洁。体内热量充足,皮肤就不会龟裂。夏天,身体变热。因此人们吃凉性食物。比如,在泰米尔纳德邦,人们吃kanbu(即珍珠栗)。这些东西被确定下来,身体就能根据季节变化进行调整。”

NO.4 均衡膳食

萨古鲁解释了多吃蔬菜,扁豆,豆类和多种谷物的重要性。

“今天,医生们说近八千万印度人有患糖尿病的危险。原因之一是,大多数印度人的饮食单一,只吃一种谷物。人们要么只吃米饭,要只吃小麦。毫无疑问,这肯定会造成健康问题。日常饮食中多吃杂粮非常重要。

传统上,人们常吃很多绿豆,豆类和多种谷物。但是慢慢地,这些食物都已经远离餐桌,如果你看看今天的南印度人的餐盘,就会发现他们吃很多米饭,只吃一点点蔬菜。这个问题很严重。在过去25-30年内,人们的日常饮食中完全只有碳水化合物,这种日常饮食必须扭转,因为如果一个人摄入太多碳水化合物,而其他物质太少,他的长期健康将会受到严重影响。必须让人们在头脑中改变他们的基本饮食概念。

NO.5 没有所谓的好饮食习惯!

萨古鲁提醒我们,食物是跟身体息息相关的,要决定吃什么,最好问问你的身体。问我们的身体,通过我们的理解力有意识地决定吃什么食物,而不是养成某种饮食习惯,因为习惯只是让我们的身体在无意识地重复运作,没有提升。

这些建议对大多数人适用,但是当然,每个人的身体都是一个独特的结构体,有健康问题者应当先咨询医生,再在日常饮食或者食物摄入上做改变。

如果你想了解更多有关健康饮食的信息,请阅读我们的“食物与健康”系列博文。你也可以下载艾萨电子书《食物与身体》,这本书告诉我们让身体感觉最舒适的食物种类,并探讨这些食物的最佳吃法。这本33页的电子书是帮助你调整身体,找出对于你来说最佳的食物搭配的第一步。

精品推荐